В крупе содержится огромное количество белка и клетчатки, а также аминокислота лизин, которая не синтезируется в организме. В других крупах много углеводов, а перловая каша отличается их низким содержанием. Питательный индекс крупы низок, поэтому каша полезна при похудении. Она очень быстро усвояется и не стимулирует аппетит.
Читать дальше на сайте news.newnn.ru
Источник новостей: Рамблер
