В пищу употребляют как щупальца, так и тело кальмара в вареном, вяленом или маринованном виде. Из кальмаров можно приготовить первые и вторые блюда, салаты и закуски — как в обыденные, так и в праздничные дни. Блюда из кальмаров прекрасно подходят для диетического и постного питания.
Читать дальше на сайте myJane.ru
Источник новостей: Рамблер
