Основные рекомендации по питанию в дни поста

Чтобы пища была сбалансирована (соотношение белков, жиров и углеводов должно быть 1:1:4) необходимо дать хорошую замену белковой и жиросодержащей пище. Белками богаты все крупы, особенно овес (не хлопья), гречиха, пшено и ячмень. Много белков в орехах, семечках, фасоли, горохе и чечевице. Достойным заменителем можно считать и соевые продукты. Растительные жиры не стоит исключать из рациона.