И правда, можно сказать, что петрушка — это народная аптечка: чего в ней только не содержится! Белки, углеводы, пищевые волокна, калий (особенно в корнях), натрий, кальций, магний, фосфор, железо, провитамин А, витамины В, РР, Е, С, фитонциды, сдерживающие гнилостные и бродильные процессы, эфирное масло апиол, глюкозид апиин, много марганца.
Читать дальше на сайте Мир новостей
Источник новостей: Рамблер
