Оладьями в русской кухне называются толстые блины небольшого размера, имеющие круглую или овальную форму. Эти изделия выпекаются из умеренно жидкого теста, приготовленного на основе молока, кефира или сметаны с добавлением разрыхлителя или большого количества дрожжей. Оладьи на молоке: маленькие особенности Тесто для оладьев заводится на простокваше, кефире, сметане, кислом или свежем молоке.
Читать дальше на сайте WDay.ru
Источник новостей: Рамблер
